2020-11-06 10:21:35
来源：有谷健康商城
作者：小谷柠檬是一种富含维生素C的营养水果，很多人都将之作为美容食品。其实，柠檬中所含的物质，经过合理的调配，还可以帮助减肥呢！
柠檬汁可以帮助减肥？真的吗？其实这个还真挺靠谱哦，特别适合淀粉精的妹子们！
这里有一个最新的研究，研究者做了一个这样的实验：分别给参试者吃了100克面包+250毫升水红茶和柠檬汁，结果发现面包配水、配茶、对血糖没有显著的影响。
但面包配柠檬汁的组合，则降低了平均血糖浓度峰值的30%，还将血糖峰值到来的时间延迟了超过35分钟。
它的原理是在消化过程中柠檬汁抑制了淀粉水解酶的功能减慢了淀粉分解为葡萄糖。从而延缓葡萄糖被最终吸收的速度，也就是说减慢了淀粉的消化。
食物中的酸性物质还可以降低胃的排空能力和食物的升糖指数，这样更加不容易饿，也更加不容易囤积脂肪了。
这点真的对我们大有帮助，如果你一餐淀粉吃的比较多的话，那就可以搭配一杯柠檬汁，这个实验里面用的柠檬汁浓度是柠檬汁：水=1：1这样的比例，PH值在2.3左右，确实是比较酸的了。
我个人认为不用这么严格按照那么严苛的比例去操作，太酸的食物也会让我们的胃感到不舒服的，可以根据自己胃的舒适度为准则就可以了。
其实只要是酸的都会有一定效果的，不仅仅是柠檬汁、白醋、食醋、苹果醋等其他的酸性食物都可以达到类似的效果。在做菜的时候可以放点醋，据研究表明4勺醋兑2勺酱油可降低30%的血糖。
最好大家可以选择一些没有添加糖或者油的醋，少增加一些食物的热量哈。这样是不是感觉终于找到了柠檬汁的终极作用了，它不再只是个有酸味没有热量的饮料。
虽然它补充维生素c，现在，我们还知道它还可以延缓淀粉的吸收呀，降低餐后的血糖值，是不是超赞的。对于我们的减肥大计，尤其是碳水精的妹子们真的很有帮助哦！
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